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CRUNCHY POPCORN-KÖTTBULLAR

Bei der WM in Russland spielt unsere Nationalmannschaft gegen Schweden. Wer noch nach Ideen fürs Buffet sucht, der wird hier sicher fündig. Die crunchy Popcorn-Köttbullar eignen sich sehr gut als Fingerfood. Sie sind also perfekt dafür, um sie vor dem Fernseher zu Hause oder der Leinwand beim Public Viewing zu essen.

Zutaten

  • 50 g Popcornmais Butterfly
  • 2 EL Popcorn-Öl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 4 EL Milch
  • 2 Eier
  • 150 g Paniermehl
  • Butter
  • 2 EL Popcornzubereitung BBQ
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Glas Preiselbeeren

Zubereitung

FÜR 40 KÖTTBULLAR
ergibt ca. 4 Portionen

Das Popcorn wird in gewohnter Weise ohne Zucker oder Salz zubereitet und anschließend in einem Mixer zerkleinert.

Die Zwiebel hacken und in etwas Butter glasig dünsten, das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Anschließend mit der Milch, den 2 Eiern, dem Paniermehl, dem zerkleinerten Popcorn und den Gewürzen in eine Schüssel geben und alles vermengen.

Mit angefeuchteten Händen werden aus der Masse jetzt möglichst kleine Bällchen geformt. Diese werden anschließend in etwas Butter in einer Pfanne von allen Seiten scharf angebraten.

Preiselbeeren als Soße zum Dippen servieren und “god aptit”!

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