HOT CHILI-POPCORN

Der Winter ist da und mit ihm (hoffentlich) auch dicke, weiße Flocken! In dieser gemütlichen Zeit vor Weihnachten ist es besonders schön, es sich zu Hause mit einer Schüssel Popcorn bequem zu machen. Damit deinem Popcorngenuss auch richtig eingeheizt wird, haben wir heute ein leckeres, aber scharfes Popcornrezept für dich: HOT CHILI-POPCORN! Perfekt für kalte Wintertage!

FÜR 4 PORTIONEN

ZUTATEN HOT CHILI-POPCORN

• 2-3 EL Öl
• 50 g Popcornloop Popcornmais
• 1 rote Chilischote
• eine Knoblauchzehe
• ½ TL gemahlener Koriander
• 1 Schalotte
• Salz
• Öl

ZUBEREITUNG

Das Popcorn wie gewohnt mit dem Popcornloop, jedoch ohne Zucker und Salz zubereiten. Die Chilischote entstielen und klein hacken. Schalotte und Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln. Chili, Schalotte, Knoblauch, Koriander mit etwas Salz und Öl in einem Mörser zu einer feinen Paste verarbeiten. In eine Pfanne geben und unter Rühren 1-2 Minuten braten. Das Popcorn untermischen. Popcorn in Portionsschälchen füllen, mit einer frischen roten Chilischote garnieren und servieren. Schon fertig!